翠玉腐湯


 

材料:
1. 嫩豆腐一盒
2. 日本茼蒿一些 (切碎)
3. 白蘿蔔切小丁
4. 薑末
調味料:
塩、味素、胡椒粉
水、香油、太白粉

作法:
1. 水煮開後放入白蘿蔔丁和薑末,豆腐稍為揑碎放入湯中。
2. 煮沸後加入調味料並芶芡,再放入切碎的茼蒿再煮沸。
3. 最後滴上香油即可上桌。

 

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