彩虹卷


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食谱及摄影小中心: 奧勒岡小中心
4人份
准备时间: 20分钟

   
這道營養豐富容易制作的素食三明治共有七层, 所以它擁有一個美麗的名字:彩虹卷.    


材料

  • 玉米餅 4
  • 萵苣葉 8, 順切為兩半 (總共16)
  • 羅馬西紅柿 3, 切為約1/3厘米厚度的薄片 (總共需要16)
  • 黃瓜 1 (英國黃瓜最佳), 切為約1/3厘米厚度的薄片 (總共需要16)
  • 素雞火腿或任何您喜獲的素火腿1, 切為約1/3厘米厚度的薄片, 再將其切半 (總共需要32)
  • 豆腐起司 4, 切為兩半 (總共8)
  • 酪乳醬: 1杯原味酪乳, 拌入2茶匙黃瓜末


作法

  1. 將玉米餅放在微濕的毛巾或紙巾上; 放入微波爐高溫加熱40秒使其變軟. 然後取出放在乾淨的案板上.

  2. 2片萵苣在第一張玉米餅上, 距中心約1?. 再放上4片黃瓜, 然後再加上4片西紅柿. 抹一些酪乳醬於西紅柿片上.

  3. 2片起司於酪乳醬上. (起司有助於隔離以上濕的材料與玉米餅).

  4. 8片素火腿放在起司上, 再加上2片萵苣. 將玉米餅卷滾包緊, 再將其切半, 在每一半的中間插入牙籤. 重複以上步驟2-4將剩下的3個玉米餅做完.


  5. 將做好的玉米餅置於盤中或碟中. 色彩豐富, 美味可口的彩虹卷就做好了

   
 

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