醃熏麵筋沙拉

份量:四人份
準備時間:15 分鐘
食譜:美國聖荷西中心
相片:美國俄亥俄中心,
類別: 沙拉
國家: 悠樂

材料:

    沙拉:

    • ½ 塊 (8 盎司或¼ 公斤)醃薰麵筋**切薄片
    • 1 個蕃茄,切薄片
    • 1 個蔥頭,切薄片
    • ½ 杯切細的香菜(新鮮的香菜)
    • ½ 茶匙乾辣椒
    • 1 茶匙烤米粉末*

    香醋醬:

    • 4 茶匙醬油(最好是Healthy Boy Brand的)*
    • 3 茶匙萊姆汁
    • 2 茶匙紅糖

    裝飾:

    • ½ 把羅蔓葉生菜,清洗好切成小段
    • 一些新鮮的薄荷葉,洗好切細

     






    * 可在亞洲超市中購買得到

    ** 可在亞洲超市及健康食品商店中購買得到, 或上 http://www.vegecyber.com

製作流程:

  1. 把製作香醋醬的材料混合在一個小碗中靜置備用。.
  2. 將所有的沙拉材料放入一個大碗中拌好,再加入香醋醬於沙拉中。.

裝飾:
{取一個大盤, 首先將羅曼葉生菜裝飾在盤底,再放上醃熏麵筋沙拉,灑上切好的新鮮薄菏葉,以增添風味及悅目的顏色。.

 

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