鮮百合蜜豆炒雙菇 

 

一.    菜式名稱: 鮮百合蜜豆炒雙菇

. 材料:

1. 蜜豆、

2. 鮮冬菇、

3. 本菇、

4. 雪耳、

5. 雲耳、

6. 鮮百合、

7. 珍珠

8. 紅蘿蔔、

9. 1片。

. 調味料:

1. 1/4茶匙、

2. 1茶匙、

3. 素味粉1/2茶匙、

4. 生抽1茶匙。

. 茨汁:

    栗粉1茶匙、水1湯匙。

. 做法:

1.      雪耳及雲耳用水浸透,再用滾水煮1分鐘,洗淨再切小件備用,

2.      蜜豆、鮮冬菇、本菇、鮮百合、珍珠洗淨,

3.      紅蘿蔔切片,

4.      熱油1湯匙,爆香薑片,放蜜豆、紅蘿蔔、雪耳、雲耳、珍珠,用中火炒片刻,

5.      加入鮮冬菇、本菇、鮮百合炒勻,

6.      再放調味料,炒勻埋茨上碟。

. 菜式提供:  李秀霞 ()潘潤康

 

 
 

Back to Main Menu