材料
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豆腐
2丁
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小麦粉
大さじ3
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ベジタリアンミートソース
１カップ
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生しいたけ 4枚
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玉ネギ
1個
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ベジタリアンハム薄切り
3枚
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ピザソース
50g
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サラダ油 適量
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作り方
（1）豆腐はふきんに包み、重しをして水切りをし、縦２つに切って横を4つに切る。
（2）切った豆腐に小麦粉をまぶし、サラダ油をフライパンで熱した中で焦げ目がつくまで焼く。
（3）玉ネギ、シイタケ、ハムは細切りにし、油大さじ2でしんなり炒め、塩、こしょう少々をふる。
（4）（3）を耐熱皿に入れ、その上に（2）の豆腐を並べ、ミートソースをかけ、チーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼く。（15分位）
（5）好みでパセリを散らし、タバスコをかける。
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