赤飯  

材料

• もち米　　　3カップ

• 小豆　　　　1/5カップ　

• ごま塩　　　適宜

作り方

（1）小豆を洗って水１カップで5分位煮て、煮汁と小豆を別にしてさます。

（2）小豆の煮汁に水を加えて4カップにしておく。

（3）もち米を洗って炊飯器に入れ、小豆の煮汁を加える。米の上に煮た小豆をのせて炊飯器のスイッチを入れ炊く。

（4）赤飯が炊き上がったら、小豆をサックリと混ぜ合わせ、上に炒りゴマと塩を混ぜたごま塩をふりかける。