豆腐グラタン

材料

• 豆腐　　　　　　　　　　  2丁　　　　　　

• 小麦粉　　　　　　　　　  大さじ3　

• ベジタリアンミートソース 　     1カップ

• 生しいたけ　　　　　　　   4枚

• 玉ネギ　　　　　　　　　  1個

• 菜食ハム　薄切り　 　　　  3枚

• ピザ用チーズ　　　　　　   50g

• サラダ油　　　　　　　　   適量　　　　

• パセリ、タバスコ　　　　　  適宜 お好みで　

作り方

1. 豆腐はよく水切りをし、8等分に切る。

2. 豆腐に小麦粉をまぶし、サラダ油をフライパンで焦げ目がつくまで焼く。

3. 玉ねぎ、しいたけ、ハムは細切りにし、油大さじ2で炒め、塩、こしょうをふる。

4. （3）を耐熱皿に入れ、その上に（2）の豆腐を並べ、ミートソースをかけ、チーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼く。（15分位）

5. 好みでパセリを散らし、タバスコをかける。