抹茶草莓糕 

材料

作法

1. 將烤箱預熱到 180°～190° (355 °F ～ 375°F) ， 準備 22×22cm模型１個 ，模型中鋪上烤箱用紙。

2. 將材料(A)放入小鍋用小火加熱到白糖溶解為止，然後倒入容器中。

3. 將材料(B)過篩後加入(2)，用打蛋器攪拌均勻。

4. 倒入拌好的麵糊到模型中，將表面抹平 。

5. 放入已預熱的烤箱中，烤10分鐘後取出、放涼。待涼後，切成三等份。（烤箱不同火的強度也不一樣，注意觀察不要烤焦，隨時調節燒烤時間）

6. 將鮮奶油中加入白糖打發起泡 ，保留一部份裝飾用，將剩餘的鮮奶油與草莓塊混合均勻後，鋪在三塊素糕中間夾層。

7. 在表面裝飾上鮮奶油和 6 個草莓。