一.    菜式名稱: 印尼巧克力千層糕

二.    材料:

1.      印尼木薯粉2包，每包500克

2.      黃糖－每一包木薯粉加糖320克（約半斤）

3.      椰漿粉或椰漿100克

4.      巧克力45克（或香草均可）

5.      雲尼拿油少許，鹽少許

6.      水－每包粉加水2碗7分 

三.    做法:

先準備兩款溶液

1.      一包木薯粉加水、糖、椰漿或漿粉拌勻

2.      一包木薯粉加水、巧克力、糖拌勻

3.      每款加１／３茶匙鹽及雲尼拿油拌勻

4.      將巧克力溶液倒入蒸盆中（約１／４吋高）蒸約１３分鐘，要熟透

5.      第二層用椰漿溶液，一樣要熟透（用手指壓按時，不沾手才好），第三層起無須太熟太硬

6.      逐層輪用不同溶液，蒸好切片待涼即可。

四.    菜式提供: 黃品娘