菜譜（香港同修提供）

 

炸翠玉片
Crispy Vegetable Tofu Cake
Chả Ðậu Hủ Rau Thập Cẩm Chiên Dòn		 鮮茄燴素玉片
Tomato Vegetable Tofu Casserole
Chả Ðậu Hủ Rau Thập Cẩm Xào Cà Chua
大豆芽炒三絲
Shredded Vegetables With Soybean Sprouts
Giá Ðậu Nành Xào Rau Cải		 乳酪焗素魚扒
Baked Veggie Fish With Cheese
Cá Chay Nướng Phô-Mai
紅燒素鰻魚
Baked Vegetarian Eel
Lươn Chay Nướng		 海帶芽炒薯粒
Fried Potato With Baby Kelp
Khoai Tây Xào Rong Biển 
素黃金仙味魚
Golden Vegetarian Fish
Cá Chay Chiên Vàng		 紫菜炸金菇
Fried Seaweed and Enoki Mushroom
Rong Biển và Nấm Kim Lăn Bột Chiên
黑椒素小牛扒
Black Pepper Steak
Thịt Chay Ram		 蒸南瓜
Steamed Pumpkin
 Bí Ðỏ Hấp
蕃茄燴素鷄扒
Vegetarian Chicken With Tomato Sauce
Gà Chay Xốt Cà Chua		 鮮百合蜜豆炒雙菇
Stir-Fried Lily With Snow peas and Mushrooms
Bá Hạp Xào Ðậu Hà Lan và Nấm
老少平安
Blended Tofu With Vegetarian Meat Paste
Ðậu Hủ Trộn "Ham" Chay Hấp		 蒸釀涼瓜
Steamed Bitter Melon
 Khổ Qua Dồn Nhân Hấp
 梅菜蒸素肉餅
Steamed Mustard and Vegetarian Meat Paste
Củ Cải Mặn Hấp "Ham" Chay		 怡香茄子煲
Eggplant Clay Pot
 Cà Tím Kho Tộ
猴頭菇炆薯仔煲
Clay Pot Potato and Mushroom
Khoai Tây và Nấm Kho Tộ		 三絲素肉炒腸粉
Fried Noodles with Vegetable Shreds
Bánh Cuốn Xào Rau Cải
橄菜素肉崧炒飯
Vegetarian Beef and Olive Fried Rice
Cơm Chiên Ô-Liu và Thịt Bò Chay		 松子素腿粒炒飯
Vegetarian Ham and Pine Nuts Fried Rice
Cơm Chiên Hạt Thông và "Ham" Chay
上海素雲吞 毛豆雪裡紅炒豆干
香茜素肉醬 漢堡飽 
生菜艇仔粥 南瓜粥
西洋菜紅蘿蔔杞子湯 紅菜頭淮山茨實蓮子湯
海帶芽羅宋湯 素雞八珍湯
人參素雞肉燉湯
Stewed Vegetarian Chicken With Ginseng
Gà Chay Tiềm Củ Sâm		 三色椒炒素雞
Vegetarian Chicken With Tri-Colored Peppers
Gà Chay Xào Ớt Ba Màu
天人合一
All Are One
Vạn Vật Ðồng Nhất Thể		 日式燒茄子
Japanese Style Eggplant
Cà Tím Nhật Bản
甘露叉燒
Sweet Roasted Veggie Barbecue Pork
Thịt Xá Xíu Chay		 白汁麒麟茄子
Kirin Eggplant In White Sauce
Cà Tím Nấu Sốt Trắng  
印尼巧克力千層糕
Indonesia Thousand Layers Chocolate Cake
Bánh Sô-Cô-La Ngàn Lớp Kiểu Nam Dương		  百合炒蘆荀
Asparagus With Lily
Măng Tây Xào Bá Hạp
西檸素鴨
Xinan Veggie Duck
Vịt Chay Xinan		 免治素牛蒸榨菜
Steamed Minced Veggie Beef With Hot-Pickled Mustard Root
Thịt Chay Xào Dưa Chua
幸福滿杯
Happiness Cup
Chén Hạnh Phúc		 虎皮尖椒
Tiger-Skin Hot Peppers
Ớt Cay Da Hổ
金針雲耳蒸素魚
Steamed Veggie Fish With Dried Lily Bulbs and Black Fungus
Cá Chay Hấp Kim Châm Nấm Mèo		 金線繞銀魚
Silver Fish With Golden Thread
Cá Bạc Cuốn Chỉ Vàng
南瓜素雞湯
Pumpkin In Vegetarian Chicken Soup
Súp Gà Chay Nấu Bí Ðỏ		 香茜木炒素小牛腓
Fried Vegetarian Veal with Echalion Shallots Onion
Thịt Bê Chay Xào Hành
香煎豆付
Fried Tofu
Ðậu Hủ Xào		 香煎素魚
Pan-Fried Vegetarian Fish
Cá Chay Chiên Giòn
唐芹雙茄
Chinese Celery With Twin Eggplants
Cà Tím Xào Cần Tàu		 家鄉芥蘭
Ginger Chinese Kale
Cải Tàu Xào Gừng
素肉炒時蔬
Stir-Fried Veggie Meat With Vegetables
Thịt Chay Xào Rau Cải		 素肉燴三色
ri-Colored Vegetables With Veggie Meat
Thịt Chay Xào Rau Cải Ba Màu
素食Pizza
Vegetarian Pizza
Pizza Chay		 涼拌三絲
Tri-Colored Shredded Vegetables
Rau Cải Ba Màu Xào
雪菜炒艾白荀
Salted Mustard Greens With Water Bamboo
Dưa Cải Xào Măng		 菠蘿炒飯
黃金翅  椰子和合湯
煎素蛋 夢幻人生
榨菜素肉絲蒸豆腐 滿足
蒸冬瓜 餘香茄子煲
錦繡冬瓜 雙菇扒豆腐
寵物狗素食譜－彩色世界   (For Dog Only) 寵物貓素食譜－點紅點綠(For Cat Only)
柚皮飄香 靈芝丸肉炆節瓜

素鹵肉Stewed Gluten

 齋叉燒 Roasted BBQ Gluten
齋蠔汁鮑片Vege Oyster Sauce Gluten Slice 黑椒素牛片Fry Vege Beef Slice
沙茶素肉絲Fry Vege Pork Strip 素鹵水腸仔Stewed Gluten Roll
碧祿絲筋   彩色繽紛
  素鴨   黑椒齋肚筋
  芝士焗薯  

健康雜菜盤(健康三味：一)
  青春麵條(健康三味：二)   大力水手波菜王(健康三味：三)