一. 菜式名稱: 幸福滿杯
二. 材料:
1. 露荀 6支
2. 红西椒 1個
3. 黃西椒 1個
4. 綠西椒 1個
5. 靈芝菇 1盒
6. 素火腿 3厚片
三. 汁料:
1. 鹽 1/2小匙
2. 菜油 2大匙
3. 黃糖 1小匙
4. 醬油 2小匙
5. 麻油 1小匙
6. 黑胡椒 1/2小匙
7. 生粉 1小匙
8. 水 半杯水
四. 做法:
1. 將西椒起頂部,並去除內部,用冷開水洗淨。
2. 露荀去老皮切為二段,用清水灼熟。
3. 靈芝菇去脚部後洗淨。
4. 素火腿切粗條。
5. 將 3、4 炒熟,放入西椒內,再將露筍插入。
6. 將獻汁煮好、淋入。
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