一.    菜式名稱: 乳酪焗素魚扒

 二. 材料:

1.松珍土魠素魚排10片、

2. 辮子乳酪1條。

 三. 做法:

1.      素魚排切片，辮子乳酪拆成絲備用，

2.      素魚排以中火煎成金黃色，或放入焗爐 / 多士爐焗至金黃色，

3.      把素魚排放入碟，將乳酪絲平均放在素魚排上，再放入焗爐 / 多士爐把乳酪焗至金黃色即可。

四. 菜式提供:  李秀霞 (攝)潘潤康