I.     Tên món ăn: Cá Chay Chiên Giòn

II.      Vật liệu:

1. 1 con cá chay*

III.      Gia vị: Sốt sữa

1. 5  muỗng canh sữa chua (ya-ua)

2. 2  muỗng canh sữa đặc

3. Một chút muối

4. Vài giọt nước chanh

IV.      Thực hiện:

1. Cá chay để tan đá, thái lát dày.

2. Chiên cá chay cho đến khi tỏa mùi thơm.

3. Mang ra dùng với sốt sa-tế.

Chú thích:  * Có thể tìm mua tại các tiệm thực phẩm Á Ðông hay các tiệm thực phẩm chay.