I.        Tên món ăn:  Cá Bạc Cuốn Chỉ Vàng

II.        Vật liệu:

1. 1 gói cá tuyết chay thái lát sẵn**

2. Mì chiên*

3. Ớt Ðà Lạt xanh hoặc đỏ, thái nhuyễn

4. Sốt tiêu đen*

III.        Thực hiện:

1. Ngâm mì chiên trong nước ấm và để ráo.

2. Bọc mỗi lát cá chay trong mì sợi. Chiên ngập dầu trong chảo cho đến khi vàng đều.

3. Trộn ớt Ðà Lạt với sốt tiêu đen và bột bắp. Ðổ nước sốt này lên mặt cá chay và mang ra dùng.

IV.        Công thức: Do nhà hàng chay "Vegetarian Hut" cung cấp. Ðịa chỉ: Quầy thức ăn số 23, Lầu 8 của Metropolis Mall, Hung Hom Railway Station, Kowloon, Hồng Kông.

Chú thích:  * Có thể tìm mua tại các tiệm thực phẩm Á Ðông.
               ** Có thể tìm mua tại các tiệm thực phẩm Á Ðông hay các tiệm thực phẩm chay.